悄悄告诉你，阳澄湖大闸蟹的美味秘密

南农大肖茂华教授团队来昆接洽科研项目推进工作

徐钢春研究员带队来昆推进大闸蟹产业研究院建设工作

喜讯！九三学社科技助农专家小院建成揭牌

2月8日，九三学社科技助农专家小院揭牌仪式在昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院举办。九三学社苏州市委专职副主委谢剑峰，昆山市委统战部副部长、市侨办主任、市侨联主席李燕，以及昆山市农业农村局相关负责人等出席揭牌...

春放春养，好蟹在成长

冬去春来，气候温润，万物生长，也是阳澄湖大闸蟹春放春养的大好时节。趁着近日天气晴好，大闸蟹产业研究院组织进行蟹苗投放，为今年的螃蟹养殖播下丰收的种子。养好蟹，首先是蟹苗。天色尚早，养殖员们就在园区扣蟹...

春节谈吃 | 品蟹团圆，年味共享

幸福就是美食在锅家人在左，爱人在右团团圆圆，健康快乐新春的序幕已然拉开阳澄湖大闸蟹产业研究院在这里祝您和家人团团圆圆欢乐过大年新年品蟹，好兆头众所周知，作为中华流传千年的美食大闸蟹早已成为中国象征文化...

养蟹必读：蟹大小，看水草

养蟹要养水，养水要种草蟹塘中水草种植和维护的好坏是养蟹成败的关键那么在养殖过程中如何管理和养护水草呢冬寒未去阳澄湖大闸蟹产业研究院基地正热火朝天的种植水草跟着小编一起来看看吧水草的选择目前常见的水草种...

舌尖上的阳澄湖 | 螃蟹记

螃蟹种类繁多，中国蟹的品种约600种，有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。但最受欢迎的莫过于中华绒螯蟹，又称大闸蟹。作为一种特殊的食材，蟹素有“一盘蟹顶桌菜”的说法，喜欢的人对它钟情有加，秋冬天要是没有吃上一...

蟹蟹光临 | 蟹肥膏黄，吃对才是福

蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。——李渔（清）你所不知道的营养价值祖国医学讲究“药食同源”，大闸蟹不仅美味，也是药材的一种，据《本草纲目》记载：大闸蟹...

巴城人也太太太会吃螃蟹了！

秋去冬来气温骤降俗话说“人裹一层寒螃蟹就裹一层膏”天越冷膏越红，蟹越香此刻的阳澄湖大闸蟹进入了食用的黄金时节巴城人民用这正肥腴的螃蟹做成了各式各样的地道风味想邀你来一起品尝清蒸寒冬至膏红蟹肥只需原味清...